Description
Il vino Barolo, considerato il Re dei vini, è un vino rosso prodotto in Piemonte da uve 100% Nebbiolo. Dal 1966 riconosciuta la DOC (Denominazione di Origine Controllata) e dal 1980 DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Colore di un pronunciato rosso granato a tratti rubino. Pùo avere dei riflessi aranciati con il progredire dell’invecchiamento. A naso si presenta da giovane con sentori frutati e floreali (ciliega, prugna, rosa, viola ect.) invece quando maturo si riscontrano più note terziarie come cuoio, catrame, spezie come pepe, canella o vaniglia. In bocca corposo e persistente con un buon equilibrio tra acidità e tannino, robusto, asciutto e pieno. Da giovane molto tanninico invece con l’età acquista più equilibrio e eleganza.
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