Descrizione
Amarone della Valpolicella prodotto solo nella provincia di Verona (19 comuni) è un vino rosso tra i più pregiati d’Italia. Dal 1968 DOC e poi dal 2010 DOCG. Prodotto con uve Corvina (anche Cruina) , Rondinella e Molinara (ma anche con Corvinone, Oseleta, Negrara). Si presenta di un intenso rosso rubino , a volte tendente al granato. A naso si presenta con profumo di frutta matura, confettura di amarene, prugna e lamponi, quando più maturo anche note di muschio e tabacco. In bocca si presenta molto ricco e denso, con dei tannini piuttosto marcati ma comunque ha una certa morbidezza e buon equilibrio considerando il tasso alcolico alto. Buona acitità in sottofondo. Un grande vino !
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